Περιγραφή
Το παραδοσιακό μείγμα μπαχαρικών και βοτάνων από την Αγιάσο στη Λέσβο, με το υπέροχο και μοναδικό άρωμα! Με καταγωγή από τα βάθη της Τουρκίας (kaynar = βραστός, ζεματιστός, μτφ.: όμορφη και απρόσιτη γυναίκα), ποικίλει ανάλογα με τη συνταγή, το βασικό του συστατικό όμως είναι το κάρδαμο.
Πίνεται ως αφέψημα (τσάι), συνήθως ζεστό τον χειμώνα, αλλά χρησιμοποιείται και στη μαγειρική, όπως κρεατικά και σάλτσες, ειδικά για κοτόπουλο στον φούρνο ή κόκορα κοκκινιστό!
Θεωρείται ρόφημα με εξαιρετικές χωνευτικές και θεραπευτικές ιδιότητες. Το Καϊνάρι της Bellisimo είναι βραβευμένο με 2 αστέρια ποιότητας στην έκθεση EXPOTROF 2020!
Τρόπος παρασκευής:
– Σε 1 φλιτζάνι με ζεστό νερό προσθέστε 1/4 κουταλάκι του γλυκού Καϊνάρι και ανακατέψτε.
– Προσθέστε λίγο μέλι ή ζάχαρη και απολαύστε!
Συστατικά: κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλο, πιπερόριζα (τζίντζερ), κάρδαμο, πιπέρι.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.