Πιπεριές τσίλι Bird’s eye Ουγκάντας έξτρα καυτερές ολόκληρες

Οι πιπεριές τσίλι Bird’s Eye Ουγκάντας είναι μια εξαιρετικά καυτερή ποικιλία τσίλι, γνωστή για τη δυνατή, καθαρή και φρουτώδη γεύση τους.

Οι πιπεριές Bird’s Eye — γνωστές και ως African Bird’s Eye Chili ή Piri Piri — καλλιεργούνται στην Ουγκάντα, όπου το ζεστό, τροπικό κλίμα βοηθά στην ανάπτυξη της έντονης καυτερής τους δύναμης.

• Θερμότητα (Scoville): 100.000 – 225.000 SHU

• Χρώμα: Κόκκινο έντονο (όταν είναι ώριμες)

• Άρωμα: Φρουτώδες, ελαφρώς καπνιστό

• Γεύση: Πικάντικη, έντονα καυτερή, με νότες φρέσκου πιπεριού και εσπεριδοειδών

Ιδανικές για:

• Καυτερές σάλτσες, μαρινάδες και σούπες

• Πιάτα κρέατος, πουλερικών ή θαλασσινών

• Στιφάδο, κάρι, stir-fry ή πικάντικα ζυμαρικά

• Εμποτισμό σε λάδι ή ξύδι για “chili oil”