Ιρλανδικό Βρύο αποξηραμένο σε σκόνη (Irish moss) Ola Bio 60 γρ.

Το ιρλανδικό βρύο θεωρείται «superfood» λόγω της πλούσιας σύνθεσής του σε μέταλλα και θρεπτικά στοιχεία.

Παράγεται από βρώσιμο φύκι Chondrus crispus της θάλασσας,συλλέγεται με το χέρι,αποξηραίνεται σε χαμηλή θερμοκρασία,τεμαχίζεται,κοσκινίζεται,κονιορτοποιείται και συσκευάζεται.
Μερικές από τις πιθανές ωφέλειες:

• Παρέχει ιώδιο που υποστηρίζει την υγεία του θυρεοειδούς

• Υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα

• Προάγει την παραγωγή κολλαγόνου (για την υγεία του δέρματος)

• Λειτουργεί ως φυσικός πήκτωμα / σταθεροποιητής λόγω της περιεκτικότητάς του σε καραγενίνη (είδος πολυσακχαρίτη) — ιδανικό για vegan / χορτοφαγικές συνταγές

• Καλή πηγή ινών — ευεργετικό για το πεπτικό σύστημα

Προτεινόμενη χρήση:

1. Βράσιμο για 20 λεπτά ή ενυδάτωση σε νερό για 5 λεπτά(οπότε το ξηρό βάρος εξαπλασιάζεται).

2. Ανακάτεμα 1-2γρ.(1/2 κ.γ)στην σαλάτα,ομελέτα,μαρμελάδα και επιδόρπια.

Διατροφική αξία ανά 100 γρ.:
– ενέργεια (kcal): 165
– πρωτεΐνη (γρ.): 14
– υδατάνθρακες (γρ.): 3,7, εκ των οποίων σάκχαρα (γρ.): 0
– λιπαρά (γρ.): 0
– εδώδιμες ίνες (γρ.): 46
– αλάτι (γρ.): 6                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  – ιώδιο (μγ): 2480