Μακαντέμια ψημένα με αλάτι

Τα μακαντέμια έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες, γι’ αυτό το λάδι τους είναι ωφέλιμο για το δέρμα.

Περιέχουν φώσφορο και σελήνιο, αλλά και κορεσμένα λιπαρά, συνεπώς θέλει προσοχή η υπερκατανάλωσή τους γιατί μπορεί να αυξηθεί η χοληστερίνη.

Εκτός του ότι έχουν την τέλεια αναλογία σε Ω-3 και Ω-6 λιπαρά, κάτι που βοηθάει στην καταπολέμηση μίας φλεγμονής για παράδειγμα, τα μακαντέμια έχουν και την υψηλότερη περιεκτικότητα μονοακόρεστων λιπαρών οξέων σε σχέση με οποιονδήποτε άλλο ξηρό καρπό.

Η τακτική κατανάλωσή τους μπορεί να ρίξει τα επίπεδα τριγλυκεριδίων, την ολική χοληστερόλη και την LDL.