Τσουκνίδα φύλλα τριμμένα

Τα φύλλα της τσουκνίδας μπορούν να χρησιμοποιηθούν:
– στο φαγητό
– στις σαλάτες
– σε χόρτα
– σε σούπες
– σε πίτες
– σε ροφήματα

Έχουν πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό, όπως:
– Είναι πλούσια σε ασβέστιο, που ωφελεί τα οστά, αλλά και σε κάλιο, συμβάλλοντας στην καλή αρτηριακή πίεση και την υγεία της καρδιάς

– Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, που ενισχύει τις άμυνες του οργανισμού και βοηθάει στην καλύτερη απορρόφηση σιδήρου, που επίσης περιέχει, γι’ αυτό και συστήνεται σε περιπτώσεις σιδηροπενικής αναιμίας.

– Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ, η οποία παίζει σημαντικό ρόλο στην πήξη του αίματος, και βιταμίνες του συμπλέγματος Β που κάνουν καλό στο νευρικό σύστημα.

– Έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, γι’ αυτό καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και εμποδίζουν την πρόωρη γήρανση του οργανισμού.

– Έχουν αντιμικροβιακή, αντιφλεγμονώδη και αντιρρευματική δράση. Καταπραΰνουν τις φλεγμονές και καταπολεμούν τα μικρόβια.

– Έχουν στυπτικές, διουρητικές και τονωτικές ιδιότητες, καθαρίζουν τον οργανισμό από τις τοξίνες.

– Ελέγχουν τις αιμορραγίες, αυξάνουν την αιμογλοβίνη, ελέγχουν τα ερυθρά αιμοσφαίρια και τις πηκτικές ουσίες του αίματος.