Φασόλια γίγαντες (Δυτικής Μακεδονίας)

Τα φασόλια γίγαντες Δυτικής Μακεδονίας είναι μία ελληνική ποικιλία με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά:

• Καλλιεργούνται κυρίως στις περιοχές της Καστοριάς & Φλώρινας στη Δυτική Μακεδονία.

• Χαρακτηρίζονται από μεγάλο μέγεθος, λευκό χρώμα, νεφροειδές σχήμα και λεπτή φλούδα.

• Η καλλιέργεια γίνεται σε υψόμετρο άνω των ~600 μ, σε κατάλληλα κλίματα και εδάφη, γεγονός που συμβάλλει στην ποιότητα.

• Έχουν γεύση ξεχωριστή, «πλούσια και γεμάτη» σύμφωνα με περιγραφές.

• Είναι κατάλληλα για βράσιμο καθώς απαιτούν μικρότερο χρόνο από άλλες ποικιλίες.